Составляем бизнес план цветочного магазина для начинающих предпринимателей

Красивый бизнес

Расскажем и покажем, как продвинуть цветочный бизнес в интернете. Рассмотрим ключевые моменты, на которые должен опираться любой бизнес план цветочного магазина. Это - интересная ниша для бизнеса, которая подходит для начинающих бизнесменов. При должной организации, поток покупателей будет стабильным и резко возрастать в определенные периоды, давая возможность для увеличения прибыли.

Цветочный бизнес весьма устойчив к перепадам экономической ситуации. Люди любят окружать себя красивыми вещами и дарить подарки даже в тяжелое, кризисное время. Но стоит сразу же поговорить и о рисках:

Сезонность. Несмотря на спрос в разное время года, в этом бизнесе могут возникать сезонные спады. Например зимой. Но при должном маркетинге и качестве услуг, они будут не сильно заметны. При этом, в пиковое время года (весна и лето), продажи возрастают в разы. Правильное ведение бухгалтерии поможет вам распределить выручку таким образом, чтобы избежать недостатка финансов в не подходящий сезон
Товар, в данном случае цветы, имеют короткие сроки хранения. Поэтому нужно тщательно настроить поставки и соотносить их с реализацией. Для избегания проблем, следует заранее оценить, как продаются цветы в вашем городе и в конкретном районе, где вы и планируете расположить свой магазин. Об этом поговорим чуть ниже

Целевая аудитория

Целевая аудитория представляет собой широкую возрастную группу от 20 до 50 лет. Обычно это посетители со среднем уровнем дохода. Но позаботившись о собственном бренде, антураже магазина и широком ассортименте, вы можете привлекать и более состоятельных клиентов.

Также нельзя не отметить партнерские цели. Можно заключить соглашение на поставку цветов с ивент-агентствами. Это - фирмы, организующие праздники. И они могут стать вашим основным оптовым клиентом. Так как в их деятельности очень часто применяются живые цветы в качестве украшения. Обычно в достаточно крупных объемах.

После открытия магазина, выйдите на такие фирмы со своим коммерческим предложением. Вы можете поставлять им растительность по сниженным ценам, получив взамен регулярного клиента.

Расширять число потенциальных клиентов вы можете расширением ассортимента. Помимо, непосредственно, цветов, можно продавать домашние растения и семена для их взращивания. Тогда к вам добавятся те, для кого домашние растения - это хобби, а также декораторы и дизайнеры, использующие растения в оформлении своих проектов.

Финансирование

Низкий стартовый капитал является одним из преимуществ начала именно такого предпринимательства. Минимальный порог на вход в нише может составлять порядка 200-250 тысяч рублей, которые пойдут на оборудование торгового помещения, а также на закупку первой партии цветов под реализацию.

Без начального капитала, естественно, заняться делом не получится. Как экономный вариант — аренда готового магазина. Это позволит вам снизить риски, а также подготовит к открытию своего дела. Минусы очевидны: вам придется выплачивать существенную часть доходов как за аренду помещения, так и за аренду оборудования и самого магазина. Средняя рентабельность для этого дела составляет 25-30 процентов.

Окупаемость - также высокая. В последствии, имеется возможность расширения бизнеса, как путем добавления новых услуг, так и открытием филиалов. Ключевыми факторами являются торговое помещение, его расположение и регулярные поставки по основным продуктам. То есть, самым популярным у покупателей цветам.

Расположение

Примерно 70 процентов аналогичных заведений в России располагаются в небольших ларьках, киосках или пристройках. Крупную площадь могут позволить себе только полноценные салоны, которые работают с обеспеченными клиентами, а также сотрудничают с дизайнерами интерьеров.

Расположение играет важную роль, вне зависимости от размеров бутика. Лучшее место здесь - рядом с торговыми центрами и на проходных улицах, в обитаемых районах города.

Это - не обязательно центр, но проходимость должна быть высокая. Обычно покупатели не отдают предпочтения каким-то названиям, ориентируясь именно на то, что оказалось под рукой. Так что следует иметь это в виду. Стоимость за квадратный метр по аренде здесь может быть высокая, но так как нам не нужно много площади, то цена будет вполне приемлемой. Какая-то дополнительная площадь зависит только от того, какой формат магазина вы выберете.

Обычный ларек подойдет для регулярных продаж. Салону нужно нечто большее, вплоть до места, где покупатель может удобно проконсультироваться с продавцом. Для старта лучшим выбором будет все же небольшой ларек. Главное то, где и как он расположен.

Старт

С чего начать? Как обычно, с регистрации предпринимателя. Здесь оптимальным выбором будет статус индивидуального предпринимателя. При регистрации в налоговой выбираем:

Код ОКВЭД 47.76.1 «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах»
Форма налогообложения — упрощенная

Учитывая, что затраты на вход не так велики, рекомендуем начинать дело, оперируя собственным капиталом. Риски высоки, поэтому банковский кредит не рекомендуется. Да и вероятность того, что вы его получите, не так велика. Банки тоже понимают, что торговля растениями - достаточно сезонный бизнес. Что касается прочих документов, то перечень здесь может быть достаточно объемным:

Разрешение на торговлю цветами в магазине или на улице
Документ от Роспотребнадзора
Договоры на уничтожение грызунов, насекомых и микробов
Акт проверки эффективности вентиляционной системы
Договор на вывоз мусора
Внутренний журнал учета средств для дезинфекции
Разрешение от Санэпидемстанции

Справедливости ради отметим, что далеко не все эти документы реально требуются. Но, согласно букве закона, стоит о них позаботиться.

Обустройство

Если же вы начали работу с нуля, то выбрав помещение, переходим к его обустройству. Здесь важно создать правильный климат, так как от него зависит срок жизни вашего товара и его внешний вид. Если при жаркой или наоборот, холодной температуре, ваши цветы "подвянут", то шансы их продать существенное снизятся. Так как здесь клиенты выбирают именно на глаз. Поэтому позаботимся о двух вещах.

Первое, это кондиционирование. Сплит система поможет вашему продавцу выбирать оптимальный климат и не допустит порчи товара. Второе — специальные холодильные установки, в которых цветы буду храниться. Это продлит их срок жизни и защитит от порчи. Подобный холодильник может стоит 40-50 тысяч рублей. Поищите вариант покупки поддержанной техники.

Оборудуем место продавца. Достаточно стола, стула, кассы. Возможно компьютер, если необходимо учитывать товар, как проданный, так и еще имеющийся. Закупим вазы, в которых будем выставлять свои растения. Неплохо, если у вас еще и будут вазы на продажу. Тогда вы сможете продавать их в комплекте. Последнее, что касается оборудования, это охранная система. Следует установить ее, если работаете в киоске.

Если помещение привязано к торговому центру, то обычно охрана ложится на плечи арендодателя. Проследите этот момент при заключении договора на аренду. Также обговариваем и уплату коммунальных платежей.

Персонал

Еще одни плюс магазина, как бизнеса, в том, что здесь нет нужды нанимать большое количество работников. Обычно это один продавец-консультант. Он должен иметь навыки флориста, то есть, составлять композиции из букетов, рассказывать покупателям об уходе за растениями и ухаживать за ними, пока они стоят на витрине.

Простой вариант это два работника в графике 2 на 2. Если вы планируете работать круглосуточно (а это популярная практика в нише), то персонал придется расширить в два раза. Обязанности администратора и бухгалтера рекомендуем взять на себя. Особенно на первых этапах. Это поможет вам подружиться с расчетами, заранее планировать бюджет и не допускать просадок по прибыли.

Многие современные "цветочники" добавляют к своим услугам доставку. Обычно это не самый популярный метод покупки. Но если желаете ее добавить, то придется нанять человека с личным авто и знанием города. Опять таки, учитывая, что такие услуги заказываются не часто, то можно найти человека на пол ставки. Например, знакомого таксиста, который находится на дорогах и при вызове мог бы отвезти заказ до клиента, за свой процент. Как вариант: заключить полноценный договор с курьерской службой. Но это уже после того, как поймете, что на доставку есть спрос.

Оценить спрос вы можете, разместив объявление в Интернете не от своего лица, с указанием номера и последующим количеством поступивших звонков. Особенно хорошо подходит, если вы находитесь в маленьком городе и основные платформы здесь - это группы ВКонтакте и сервисы вроде Авито.

Дополнительный ассортимент

Помимо живых цветов, вы можете расширять свой ассортимент. Добавьте на прилавки следующее:

Мягкие игрушки. Часто цветы берутся в подарок. Дополнить подарок может небольшая, недорогая мягкая игрушка
Конфеты. Из той же серии
Вазы, корзинки. Помимо обычной обертки букета, вы можете предлагать клиентам и такие варианты. Они смогут сделать подарок более оригинальным и эксклюзивным
Искусственные цветы. Плюс в том, что хранятся сколько душе угодно и не пропадают. Минус — мало кому нужны, ведь к вам заходят именно за живыми растениями. Но разнообразить букеты тоже подойдет. Так что, можно попробовать
Домашние растения. В частности, ростки. Домашние растения есть практически в каждом доме, так что спрос тоже может быть велик. Особенно, если вы предлагаете что-то оригинальное и неприхотливое
Семена. Расширение предыдущего пункта. Подойдут всем тем, кто хочет выращивать у себя дома
Выездные услуги по оформлению интерьеров и праздников. Придется привлечь дизайнера. Но это отличный способ расширить ваш бизнес и найти новую аудиторию, взяв на себя часть услуг, предлагаемых ивент-агентствами

Маркетинг

Основной упор делается именно на внешний вид помещения. Необходима яркая вывеска, которая точно говорит о том, что здесь продается. Также добавьте на витрины ваши лучшие товары. Обычно цветочные магазины есть почти в каждом районе города, поэтому маловероятно, что кто-то поедет именно к вам за букетом. Но при правильном брендинге можно достичь и такого эффекта. Обычно это подходит полноценным салонам. Сюда входит фирменное оформление букетов, упаковки, пакеты и вазы с логотипом. Такие салоны можно активно продвигать в Интернете.

Собственный сайт здесь, скорее всего, не нужен. А вот в социальных сетях нужно вести активность. Демонстрируйте людям свои букеты, фотографируйте клиентов, рассказывайте о расширении ассортимента. Делитесь и информацией: например, о том, какие цветы лучше подойдут для разных жизненных случаев, как продлить жизнь цветка в домашних условиях и так далее. Советы по оформлению праздников и свадеб также будут "в тему". Особенно, если они подкреплены личным опытом и фотографиями.

Бухгалтерия

Займемся расчетами открытия нашего бизнеса. Как мы уже сказали, это одна из самых дешевых ниш для входа начинающего предпринимателя. Дороже всего обходится оборудование. Здесь можно влезть на 130-150 тысяч рублей. Следом — оплата персонала за первый месяц работы. Это может обойтись в 40-50 тысяч. Стартовая закупка цветов может быть проведена на 35-45 тысяч рублей. Итого: 240-260 тысяч рублей на старте. Примечательно то, что прибыль можно получить уже в первый месяц. Но не большую. Следом, так как основные затраты сделаны на старте, нам остается только докупать цветы, платить заработную плату и аренду за помещение. Здесь мы уже можем рассчитывать на 45-50 тысяч личного дохода в регулярные месяцы.

Самый интересный момент — резкий всплеск покупателей весной. Вы прекрасно знаете эти праздники: 8 марта, Новый год, 14 февраля. В такие месяцы, опытные бизнесмены в этой нише способны получать около 100 000 рублей в месяц. При правильном распределении капитала, часть рекомендуется откладывать на зарплату персоналу в "голые" месяцы, обычно зимой и осенью.

Расширение

Самый простой путь к расширению — это открытие второй торговой точки. Учитывая, что у вас уже есть поток денег от первого киоска, открытие второго не затруднит вас. Он окупится быстрее, если вы уже обрастете регулярными надежными поставщиками, готовыми предоставить скидку постоянному клиенту.

В больших городах и при наличии серьезного бренда, вы можете заняться продажей франшизы. За определенный процент от прибыли, вы можете помочь новым предпринимателям открыть их собственный цветочный бизнес, используя вашу вывеску, базу поставщиков, опыт и каналы сбыта. Главное — не работайте с потенциальными конкурентами. Речь идет о точках в вашем районе или в тех местах, где вы могли бы открыть свой филиал.

Имеющиеся пути для расширения и выхода на повышенный доход - весьма привлекательные. Это и является главной причиной тому, что в эту нишу стремится все больше предпринимателей. Потому конкуренция высока. Здесь главное - подбор правильного места, дабы не беспокоиться, что проходящий мимо вас потенциальный клиент уходит к другому продавцу.

Второй аспект — выбор надежных поставщиков. Обращайте внимание на отзывы, репутацию, количество партнеров, когда выбираете поставщика. Важные моменты поставки: страна, откуда привозятся растения, стоимость оптовой партии, сроки доставки, условия хранения и транспортировки партии. Здесь простой принцип: чем быстрее до вас, тем лучше.

Услуги полезные для бизнеса:

Назад к списку